"Dulce" orujo

Cristalino, muy transparente, límpido y brillante.

En nariz, experimentando frotar unas gotas en las palmas de la mano, aparecen notas dulces de bollería, miel e higos secos y uvas pasas. En copa, si previamente se sopla para mitigar el alcohol, se perciben notas de hierbas de tocador y anisados, después un alcohol muy fresco.

En boca, sólo un pequeño sorbo es capaz de invadir toda la boca, es potente, cálido, muy cálido, persistente y largo.

Mi propuesta de armonia sería con nueces, uvas pasas e higos secos.