Elegante y señorial
Nos pedimos este whisky en nuestro querido restaurante Tiestos de Cuenca (Ecuador) después de una copiosa y rica cena. Elaborado por el Master Blender Davis Stewart. La botella posee un color verde amarronado con dos etiquetas frontales una con el nombre y la otra con la edad. En esta ocasión nos lo tomamos con dos pequeños cubitos de hielo, es lo que pedía el cuerpo con el estómago llenito, je,je:
VISUAL: De bonito color ambarino con tonos dorados y buen brillo (91).
OLFATIVA: En nariz nos deleita con intensos aromas tostados, frutos secos, frutales de níspero y manzana verde, especiados de fenogreco y vainilla así como notas más dulzonas, crema inglesa y barquillos. Al final se aprecian ciertos ahumados también. Delicioso bouquet, complejo e intenso, sobre todo muy elegante y equilibrado (92).
GUSTATIVA: En boca encontramos un whisky de buen ataque, amplio y elegante. En retronasal de nuevo se aprecian las notas de las maltas tostadas, los ahumados de la barrica y los recuerdos dulzones a café con leche. De persistencia muy larga, casi cuatro minutos. Elegante y señorial (91).
La RCP la dejaremos en correcta pues se va a los 63 euros en tiendas y pese a ser un gran whisky el precio... uhmmmm...
Como hemos comentado fue el whisky elegido para después de la cena, una delicia para rematar una opípara velada.
Salud-os!!
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