Sipsmith

Agradecido una vez más a Verema, primero por darme a conocer esta ginebra y luego por ofrecerme la posibilidad de probarla. Me ha gustado y mucho, ginebra original, sorprendente a caballo entre la tradicional London Gin y las nuevas ginebras premium. Nariz en la que el enebro se hace notar, como debe ser, junto a un fondo cítrico marcado ( para mí como de pomelo y mandarina), junto a notas vegetales como de pino y hierba recien cortada. Untuosa y grasa en el paladar resultó excepcional con la Fever Tree en un combinado en el que parecían estar hechos la una para la otra, y algo inferior, en mi opinión, con la Fever Light que introducía algún que otro desquilibrio en la anterior y magistral combinación. Muy, muy rica.