Nuevo tequila con presentación moderna, atractiva, pensando en el mercado joven.
El color es completamente cristalino, con reflejos plateados. (En USA al tequila blanco se le denomina silver).
Aromas a agave tostado, ligeramente herbal y cítrico (lemongrass), con una nota dulzona. El retronasal no es excesivamente alcohólico, lo cual se agradece.
En boca no es tan ardiente. Se siente suave y seco. Creo que este destilado es de gran pureza. Postgusto largo.
Para tomarse como aperitivo con almendras tostadas, olivas rellenas de anchoas, patatas fritas, o aqui en México, con Gusanos de Maguey y Guacamole con Totopos.
No soy tan aficionado a los blancos, pero este me pareció bueno. Puede ser una buena opción para iniciarse a los teq. blancos.
Contrariamente a lo que se pudiera creer, el tequila blanco es mas agresivo y fuerte que el reposado o el añejo. El proceso de cranza lo suaviza.