Local muy recomendable en todos los sentidos: decoración y diseño muy cuidados, comida y menus muy bien elaborados, cristaleria estupenda y desde luego que es lo que nos interesa, "el vino y su sevicio" un 10. Eliecer, joven sumiller con mucho futuro y gran profesionalidad está a cargo de los vinos, aunque creo que abandona en breve Valencia para seguir en su tierra natal en un negocio familiar, "Almansa". ¡Suerte! Se me olvidaba: La carta de vinos muy buena,variada, amplia y apta para todos los bolsillos. Tome el shiraz de Mendoza por 16€.

Recientemente he tenido la oportunidad de cenar en este restaurante, fruto de una buena recomendación de un conocido que es cliente habitual.
Me ha parecido un magnifico restaurante en el que todo merece ser destacado, aunque resaltaré los puntos que más aprecié:
La carta es brillante. La comida exquisita y no queda mas que valorar la gran calidad de la cocina.
No he probado el menú degustación, pero me han hablado bien.
Variedad infinita de vinos, aquí aconsejo pedir recomendación al sumiller sobre vinos para cada plato. Dejarse aconsejar por él es una garantía.
Servicio y atención de primera. Se nota rápidamente una gran profesionalidad y amabilidad.
Es un lugar ideal para una cena tranquila, en un ambiente acogedor. En definitiva para repetir...

Bien localizado es en lo único que realmente destaca...Sin ser malo, no ofrece nada nuevo, propuestas trasnochadísimas de escasa imaginación y nada innovadoras! Ni originalidad, ni espectacularidad en nada!
Las materias primas se cuidan, sin ser especialmente seleccionadas, la presentación es correcta sin grandes alardes, carta de vinos completita, pero muy vista y muy poco original,
Cristalería, vajilla y mantelería correctas pero sin matices, ni guiño alguno!
Decoración austera, algo impersonal.
Insisto, sin ser malo, no ofrece nada nuevo...Uno mas!
Calidad / Precio: Mas alta de precio que de calidad!

Local de decoración minimalista, elegante y sobria. La carta de vinos es bastante buena, con una selección cuidada e interesante y bien estructurada. A destacar los precios comedidos en los vinos. Los vinos descansan en una habitación climatizada a 13º. Cocina moderna y con muy buena materia prima. Menú diario de 30 euros (vino aparte). Servicio del vino perfecto (copas, decantadores...). Se nota el esfuerzo de su dueño, Jesús, por cuidar cada detalle. Para volver.