Staging ::: VER CORREOS

Hay pocos en Santander

Aunque Cantabria tiene restaurantes muy apetecibles, abundan poco los que tiene este corte.
Esa cocina que ilusiona por su variedad y las ganas de hacer bien las cosas.
Este restaurante si cumple con ello.
Degustamos

* 1/2 Ravioli Cigala con vieira y salsa cava

* 1/2 Huevo escalfado en hojaldre con foie gras salsa Oporto y uvas pasas

* 1 Albóndigas bonito.

* 1 Tataki bonito sobre ensalada de algas salsa ponzu y maracuya

* 1 Lubina

* 1 Callos de ternera con huevo

Vino Hacienda Monasterio crianza

Postre tarta queso y helado

Cafes chupito invitación y se acabo

Ya conocía la cocina de Jose Rabago con anterioridad por lo cual no me ha sorprendido, todos los platos a una altísimo nivel

Por supuesto se nota en sala la mano de Fernando Sainz

Desde luego una opción apetecible en Santander

  1. #1

    Gabriel Argumosa

    ¿Que te parecieron los callos? Extraña en el mismo Puertochico, encontrar callos.

  2. #2

    Bouquet55

    Hola Gabriel, me gusto todo, con respecto a los callos perfectos en textura, sin sobrecoccion una intensa melosidad.

    Muy buenos y buscando la perfección en este caso para mi, algo de picante sin pasarse para no fastidiar el vino jajajajaja y para mi gusto cosa que exprese in situ cortados demasiado pequeños, pero eso es para gustos.

    A veces por comodidad...... compro unos callos industriales que estan muy bien EL CRISTO son de Palencia y los tienen bastantes carnicerías después los arreglo a mi manera, mas sal, mas picante, alguna cosita mas y están muy buenos trabajando poco

    una abrazo

  3. #3

    Gabriel Argumosa

    en respuesta a Bouquet55
    Ver mensaje de Bouquet55

    Cuando acudas a Cabezón de la Sal compra en Quintana, los callos de tudanca, a mi me han gustado bastante, y además a un precio muy considerado.

  4. #4

    oscar4435

    Si que pinta bien.

  5. #5

    Bouquet55

    en respuesta a Gabriel Argumosa
    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    Esta semana me paso por allí, cuando los pruebe ya te comentare

  6. #6

    Bouquet55

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Desde luego, te garantizo que te gustaría como he dicho, por qui hay pocos ;--))
    Saludos

  7. #7

    Gabriel Argumosa

    en respuesta a Bouquet55
    Ver mensaje de Bouquet55

    Espero que los tengan ese dia, cuando yo estuve era viernes. Igual es mejor que llames primero.

  8. #8

    Alberto.Freire

    No te gusta a ti Hacienda Monasterio ni nada ;-)

  9. #9

    Bouquet55

    en respuesta a Alberto.Freire
    Ver mensaje de Alberto.Freire

    Se nota mucho jajajjajaj?
    me aburrí de cambiar y probar muy facil Riberas Duero, Toro, Dominio Valdepusa, hasta el momento dos riojas Pontac y
    Sierra Cantabria Colección Privada y poco mas, pero tengo donde escoger aun asi ;--))))
    Saludos

  10. #10

    Abreunvinito

    Buen disfrute !!!

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar