El Museo de Bellas Artes de la ciudad de Caen - uno de los museos más originales e interesantes de Francia - tiene su propio restaurante, " Le Café Mancel ", escondido en el centro de su castillo medieval. La terraza está situada a proximidad de un parque pequeño, en medio de un césped y jardines que huelen a hierba recién cortada y a flores de tilo. El menú de 18 € propone dos platos copiosos :

1. Filetes de caballa con salsa de berberechos y brunoise de hinojo : el pescado se funde en la boca y el acompañante refuerza sutilmente su sabor.

2. Redondo de ternera con tapenade de aceitunas verdes, champiñones asados, cortados en cuatro, y un surtido de verduras : carne muy tierna y jugosa, punto justo de cocción, conjunto armonioso.

3. Bebida : 50 cl de cerveza belga Maes Pils de barril - ligera, delicada y bien lupulada - que maridó perfectamente con los platos y dejó un retrogusto amargo sobrio y persistente. Un rincón secreto que merece la pena ser descubierto : conjuga cultura y gastronomía. 

     Le Musée des Beaux-Arts de la ville de Caen - l'un des musées les plus originaux & intéressants de France - possède son propre restaurant, " Le Café Mancel ", caché au centre de son château médiéval. La terrasse est située à proximité d'un petit parc, au milieu d'une pelouse & de jardins qui sentent l'herbe fraîchement coupée & les fleurs de tilleul. Le menu à 18 € propose deux plats copieux :

1. Filets de maquereau en sauce de coques & brunoise de fenouil : le poisson fond dans la bouche & l'accompagnement renforce subtilement sa saveur.

2. Rôti de veau avec tapenade d'olives vertes, champignons de Paris rôtis, coupés en quatre, & assortiment de légumes : viande très tendre & juteuse, point exact de cuisson, ensemble harmonieux.

3. Boisson : 50 cl de bière belge Maes Pils pression - légère, délicate & bien houblonnée - qui s'est parfaitement mariée aux plats & a laissé un arrière-goût amer sobre & persistant. Un coin secret qui vaut la peine d'être découvert : il conjugue culture & gastronomie.