Tercera visita

Tercera visita a este restaurante de Guadix, donde prima la calidad del producto y su ejecución. En esta ocasión degustamos:

* Tataki de atún con ajoblanco y mango. El atún en su punto, sellado por fuera y sangrante por dentro.

* Bacalao estilo Abentofail. Buen taco de bacalao con salsa de sésamo.

* Choto al estilo Fonelas. Carne tierna, se sabor intenso y con unca salsa de tomate y almendras.

* Flan de tocino de cielo. Cremoso y dulce.

* Tiramisú asiático. Versión de tiramisú con licor 43, en recuerdo al "asiático" cartagenero.

* Vino D. O. Rueda "Palomo cojo" - Verdejo.

Sigue siendo un referente en Guadix y su comarca, con calidad y buen servicio.