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De vuelta a casa…

Y es que cuando entras a La Pitanza, te sientes como cuando llegas a casa.


Poco o casi nada queda por decir de La Pitanza. Cientos de comentario anteriores nos han detallado y alabado su entorno, la calidad de su materia prima, el trato que esta recibe en los fogones a manos de Amparo y/o Belén, y el trato cordial que hace que muchos de nosotros nos sintamos como en casa.


Así que poco más puedo aportar sin repetir lo ya comentado anteriormente por multitud de foreros, tan solo contaros nuestra última experiencia.


Tras hojear La Carta decidimos ponernos en manos de Belén, con la única salvedad de que yo quería probar el Rabo de Toro, un plato que inexplicablemente y por circunstancias ajenas a mi voluntad y posiblemente achacables a los Garbanzos Marineros, todavía no había logrado probar.


Y la cosa fue como sigue:

  • En primer lugar y gentileza de la casa unas “Latas” Caseras de aceitunas y pepinillos en vinagre, me reí mucho recordando algunos comentarios de “comentaristas ocasionales”, vamos para que todos nos entendamos, de algún “nuevo”, criticando que en un restaurante de la categoría de La Pitanza les sirvieran aceitunas, mejillones, y otros por estilo directamente en la “lata” de conservas. Me imagino que a medida que visiten más restaurantes y amplíen sus horizontes gastronómicos, irán aprendiendo.
  • Seguimos con Tomate Relleno de Bonito. Como su propio nombre indica, se trata simplemente de un tomate relleno de bonito, alcaparras y algo más, pero Dios! Qué tomate, y qué bonito!!

  • Vieira doble cero con aceite de oliva al aroma de café. Una espectacular y sabrosa vieira de un tamaño más que considerable, tierna y con un sabor realzado por el aceite aromatizado con café.


    Y llegaron los segundos:



  • Pescado del día. Supongo que estaba bueno, la verdad es que estaba yo muy ocupado con lo mío y no se me ocurrió ni preguntar.

  • Rabo de Toro Estofado. Como dicen que más vale una imagen que mil palabras, simplemente os dejo una imagen de como dejé el plato. Está claro ¿no?



  • No pedimos postres, y regamos la cena a base de Cava Reserva Brut Nature R.J.Mur.


    Un restaurante que no puede faltar en cualquiera de mis viajes a Valencia.






    • Rabo de Toro

      Rabo de Toro

    • Tomate Relleno de Bonito

      Tomate Relleno de Bonito

    • Latas Caseras de aceitunas y pepinillos

      Latas Caseras de aceitunas y pepinillos

    1. #1

      Gastiola

      Por diosssssssss, Jero. Ese protocolo en la mesa...... Que untar es de maleducados.
      No conozco el restaurante pero difícilmente tanta gente puede estar equivocada y menos gente como la que aquí escribe. Que pena que algunos anden a lo que andan.

    2. #2

      Isaac Agüero

      Los moderadores de Verema deberían prohibir las fotos de los platos vacíos.........

    3. #3

      Jeronimo

      en respuesta a Gastiola
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      Me estaba acordando yo de la ensalada de tomate de cierto restaurante de Bilbo, en el que este pasado agosto un par de foreros mojaban pan como posesos, mientras disfrutaban de una fantástica visión del gran Bilbao en fiesta.
      Naturalmente me niego a dar la más mínima pista que pudiera llegar a identificar a dichos foreros.
      En cuanto a lo otro, es simplemente un comentario que atenta contra la inteligencia de cualquier ser normal.

    4. #4

      Jeronimo

      en respuesta a Isaac Agüero
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      jajaja..... Es mi manera de explicaros como de bueno estaba el plato. Ya sé que dicen que no se debe mojar pan en la salsa, pero la naturaleza humana es débil, y la mía ante una buena salsa ni te cuento.

    5. #5

      JoseRuiz

      Vueeeeelve a casa vueeeelve, vuelve a tu hogar...

      ¿No comiste garbanzos? No me lo puedo creer

    6. #6

      Jeronimo

      en respuesta a JoseRuiz
      Ver mensaje de JoseRuiz

      Es que uno de mis platos preferidos es el Rabo de Toro, y como digo en el comentario, todavía no lo había probado en La Pitanza, así que entendí que había llegado el momento. Ahora me pasa como a aquel de la canción que decía más o menos.... "cómo se pueden querer, dos platos a la vez, y no estar loco...."

    7. #7

      Isaac Agüero

      en respuesta a Jeronimo
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      ¿cual es el otro?????

    8. #8

      Jeronimo

      en respuesta a Isaac Agüero
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      Sus famosos "Garbanzos Marineros", un manjar que te recomiendo no dejes de probar si los visitas.

    9. #9

      Isaac Agüero

      en respuesta a Jeronimo
      Ver mensaje de Jeronimo

      No he ido nunca, lo apuntaré; el garbanzo me encanta....

    10. #10

      Jeronimo

      en respuesta a Isaac Agüero
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      No te arrepentirás, quizás en la quedada restaurantera de Valencia podamos ir juntos.

    11. #11

      Fer B.

      Así me gusta, que dejes el plato bien limpio!!

      Respecto a lo otro. Creo que lo mejor es no hacer aprecio. Esos comentarios se califican por sí solos.

      Un abrazo!

    12. #12

      Joan Thomas

      Se ve que disfrutaste. Una imagen vale mas que mil palabras. He visto en la carta la composición de los garbanzos marineros y solo de imaginármelo se me hace la boca agua... :-}
      Un saludo
      Joan

    13. #13

      Jeronimo

      en respuesta a Fer B.
      Ver mensaje de Fer B.

      Pero dicen por ahí las malas lenguas que eso es de mala educación…..
      Sí, pero es que en ocasiones uno siente vergüenza ajena.

    14. #14

      Jeronimo

      en respuesta a Jeronimo
      Ver mensaje de Jeronimo

      Disfruté, disfruté, y mira que con el Rabo de Toro soy muy exigente, ya que es una de mis especialidades culinarias y al decir de mis amigos lo bordo, claro que como a alguno se le ocurra decir lo contrario sabe que no lo vuelvo a invitar.

    15. #15

      Abreunvinito

      Pues si alguna vez te quieres pasar al lado oscuro (al arroz) cuenta con mi invitación a sitio poco frecuentado en Verema.

    16. #16

      Jeronimo

      en respuesta a Abreunvinito
      Ver mensaje de Abreunvinito

      Tengo unas ganas locas de un buen arroz al horno, así que si aparezco por Valencia este invierno, hablamos.

    17. #17

      Abreunvinito

      en respuesta a Jeronimo
      Ver mensaje de Jeronimo

      Incluso una paella con los ingredientes del arroz al horno.
      Yo estoy esperando.

    18. #18

      JaviValencia

      en respuesta a Jeronimo
      Ver mensaje de Jeronimo

      No me puedo creer que no pidieras un perol entero de sus afamados garbanzos marineros!!! ;-)

    19. #19

      Jeronimo

      en respuesta a JaviValencia
      Ver mensaje de JaviValencia

      Créelo, me hacía ilusión probar el Rabo.

    20. #20

      JaviValencia

      en respuesta a Jeronimo
      Ver mensaje de Jeronimo

      Haré como si no he leído esto último :-)))

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