Producto regional con muy buena RCP.

Local enclavado en la Calle Mayor de la histórica ciudad de Siguenza; como se comentaba anteriormente, su nombre es "Calle Mayor".
Local amplio, con gran número de mesas pero que no da sensación de agobio.
Carta centrada en el producto regional con algún guiño a la creatividad.
Sesos de cordero rebozados, borrajas con muselina de langostinos, -excelentes-, y de platos principales, cabrito y riñones al jerez.
Raciones demasiado generosas.
Carta de vinos corta y coperío mejorable; tomamos un Pesquera 2005, todavía algo duro.
Postre a compartir, agua, cafés y orujos.
Servicio algo apático, mecánico y de pocas palabras.
En definitiva, local recomendable con una muy buena RCP.