Tengo la suerte de haber conocido, desde sus orígenes en "Restaurante El Poll" en Els Poblets, la cocina de Rosario, dueña y señora de los fogones de "Can Roser", y he podido degustar sus creaciones culinarias a las que le dedica toda su sapiencia y cariño. Creerme si os digo que es un restaurante que no os podeis perder, ya que al trato amigable y simpático de los propietarios, se une una exquisita cocina tradicional, con continuos toques experimentales que te van a sorprender. El precio es muy asequible entre 25 a 30 € y la bodega te presenta una variedad de vinos de distintas denominaciones de origen de gran calidad y precios moderados sobre los que te asesorará un buen "sumiller" llamado Lorenzo.
Es visita obligada si te pierdes por la zona de Ondara.
Se confirma la magnifica relacion calidad-precio de anterior visita, en esta ocasion en lugar de en el modesto local, disfrutamos de la cena en la terraza (instalada en la calle, poco transitada y con buenas corrientes de aire). Platos de la comarca de la Marina Alta con un toque personal. Carta de vinos dispar sin cargar mucho los precios. Pedimos E. Mendoza merlot para ser acordes al recetario. Servicio atento, ofrecieron enfriadores para evitar la indiscutible influencia que la canicula propia de las fechas podia afectar al vino. Para recomendar.
Ideal para salirse del tapeo típico de la zona (mucha plancha y fritos). Nosotros tomamos revuelto de bacalao, mi-cuit de foie muy bueno, alcachofas salteadas con chipirones, croquetas de pollo caseras y entrecots con rúcula y parmesano trinchados y al centro de la mesa. Todo nos pareció muy bueno. No hay carta ni de comida ni de vinos. Son los propietarios del local (cocinera ella y servicio él) quienes te cantan los platos y los vinos (que los hay de todos los gustos y precios). La gran lástima es el local que no acompaña a la cocina de este nivel. Esta nueva dirección ha hecho un esfuerzo por darle al local un aire más elegante y acogedor, pero la culpa no es de ellos, sino del bajo comercial que no disfruta de mucha luz natural. A pesar de este "pero" yo lo aconsejo.