Restaurante alemán histórico en el Barrio de Las Letras en Madrid. Fundado en 1923 y que ahora forma parte del Grupo Arturo.
Ambiente anclado en el pasado. Entiendo que a algunos no les guste, pero a mi no me disgusta. Quizás forma parte de su hechizo. Mesas muy juntas y algo bullicioso (estaba a algo más de la mitad del foro). Servico muy atento, eficiente (con sus chaquetas blancas de toda la vida).
Carta con todos los clásicos alemanes, aunque con muchas incursiones a la gastronomía española.

Sin detalles ni antes ni después de la comida.

Comida para 3 pax:
1 Arenques Bismarck: Dos arenques hermosos marinados en vinagra y cebolla básicamente. Bien pero no resultan inolvidables.
1 Ensalada de Morros: Elaborada con trozos de fiambre de jabalí, vinagre y cebolla. Bien a secas.
1 Ensalada de Arenques: Trozos de manzana y arenque acompañados con una crema elaborada con nata, mayonesa, pimienta y jugo de remolacha. Lo que menos nos gustó.
Codillo para 2 (a compartir por los tres, siguiendo el consejo del camarero) con puré de pata y el clásico chucrut (repollo fermentado con agua, vinagre y sal): A eso veníamos y solo por eso merece la pena venir este local. El puré de verdad, y el chucrut, al contrario que en otros sitios, no resultó demasiado agrio.
Postre: 2x Apfelstrudel. Clásico alemán que viene a ser como una tarta de manzana. Aquí resulta para nada pesada, con un toque acertado de canela y algunas pasas.

Vino: Ni la pedí ni creo que sea el sitio, pese que a la vista hay una vinoteca con algunos vinos clásicos riojanos. Bebimos cerveza alemana Lowenbrau servida muy fria en jarras.

Precio total: 96.23€ (incluido IVA, 3x1.25 de pan, 1 refresco, 1 botella de agua de 1l a 3.05€ y 4 Lowenbrau de botella a 3.85€ cada una)