Restaurante alemán histórico en el Barrio de Las Letras en Madrid. Fundado en 1923 y que ahora forma parte del Grupo Arturo.
Ambiente anclado en el pasado. Entiendo que a algunos no les guste, pero a mi no me disgusta. Quizás forma parte de su hechizo. Mesas muy juntas y algo bullicioso (estaba a algo más de la mitad del foro). Servico muy atento, eficiente (con sus chaquetas blancas de toda la vida).
Carta con todos los clásicos alemanes, aunque con muchas incursiones a la gastronomía española.
Sin detalles ni antes ni después de la comida.
Comida para 3 pax:
1 Arenques Bismarck: Dos arenques hermosos marinados en vinagra y cebolla básicamente. Bien pero no resultan inolvidables.
1 Ensalada de Morros: Elaborada con trozos de fiambre de jabalí, vinagre y cebolla. Bien a secas.
1 Ensalada de Arenques: Trozos de manzana y arenque acompañados con una crema elaborada con nata, mayonesa, pimienta y jugo de remolacha. Lo que menos nos gustó.
Codillo para 2 (a compartir por los tres, siguiendo el consejo del camarero) con puré de pata y el clásico chucrut (repollo fermentado con agua, vinagre y sal): A eso veníamos y solo por eso merece la pena venir este local. El puré de verdad, y el chucrut, al contrario que en otros sitios, no resultó demasiado agrio.
Postre: 2x Apfelstrudel. Clásico alemán que viene a ser como una tarta de manzana. Aquí resulta para nada pesada, con un toque acertado de canela y algunas pasas.
Vino: Ni la pedí ni creo que sea el sitio, pese que a la vista hay una vinoteca con algunos vinos clásicos riojanos. Bebimos cerveza alemana Lowenbrau servida muy fria en jarras.
Precio total: 96.23€ (incluido IVA, 3x1.25 de pan, 1 refresco, 1 botella de agua de 1l a 3.05€ y 4 Lowenbrau de botella a 3.85€ cada una)
Restaurante que conoci hace como 28 años, con una cocina alemana que desde luego en Cantabria era toda una novedad.
Siempre comia codillo con el chucrut, ahumados y tomaba los famosos "barros".
Periodicamente le he visitado, hasta hace unos diez años, en el que aprecié una bajada, en todos los niveles(cocina, servicio y afluencia de gente).
Me alegro, que mi ultima percepcion fuese erronea y me apunto para volver.
Hola argug
Realmente lo que nos gustó fue el codillo. Las ensaladas no fueron para echar cohetes. Esto unido a un ambiente un tanto trasnochado, pues no sé si te iba a gustar. Realmente no sé si nosotros volveremos.
Saludos
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