Sigue sin fallar

Después de tres años de mi última valoración, volví a acudir a uno de mis restaurantes preferidos de Barcelona. Las preguntas eran obvias: ¿Habrán sobrevivido a la crisis?. ¿Mantendrán la calidad?

Grats sorpresas a todo. Excelente comida. Compartimos las mejores almejas del Carril, llenas, gustosas y unas cigalas flambeadas. De segundo, un Rodaballo espectacular, aunque en esta ocasión algo soso. El Albariño de la casa, perfecto y el sorbete de limón con Marc de Cava, para llorar.

Es una alegría saber que este tipo de restaurantes se mantiene tan bien a pesar de la crisis y que la han superado mejor que uno mismo.

Por muchos años y que dure.....