Un conocido restaurante en la zona que gracias a la amistad personal de uno de los asistentes nos permitieron llevar la gran parte de vinos poniendo a nuestra disposición además un buen número de copas además de mantener la temperatura en sus neveras.

Conforme llegamos a la masía que constituye el local, disfrutamos de la terraza exterior tomando unas cervezas y aguas ya que veníamos de visitar la bodega del Licor Carmelitano con su cata y souvenirs correspondientes. A la entrada tiene una barra y algunas mesas de bar; pequeño pasillo conduce al amplísimo y despejado comedor con mesas muy separadas (puede que si hay más demanda se añadan mesas).

Nos encontramos una gran mesa redonda para los 10 comensales, algo separados del resto para no molestar y poder hacer un juego de cata de vinos durante la comida. Vestida con mantel y servilletas de tela, buenas copas, vasos, cubiertos y vajilla cumplidores. El servicio fue personalizado incluso participando en los vinos; el ritmo de cocina fue rápido incluso nos apuraba por el tema de la cata de vinos.

Entramos con un buen pan alllioli en buen punto de ajo y Rambla 8 AOVE premium; los entrantes compartidos al centro (3 de cada) y el principal y postre individual. A saber:

. ensalada: con muy buen tomate pimiento rojo lechuga aceitunas cebolla tierna con buen aliño

. alcachofas confitadas con queso de Benassal, sobrasada de Catí y rebozuelos: una maravilla de sabores, texturas con los ingredientes que más me gustan para los entrantes

. paletilla de cordero: una buena pieza muy jugosa, tierna, sabor sin excesos de borrego, perfecto punto de horno. Recomendable.

. tabla de quesos x 3: había mucho vino y complementamos con los quesos y como había muchos necesitamos un vino final para acabarlos que fue un vino tinto local que no recuerdo. Los quesos fueron muy variados y se complementaron en contraste con frutas frescas como el higo, fresas, uvas, almendras tostadas, membrillo y ciruelas pasas. Digno final.

. postres a elegir: carpaccio de piña con helado de coco, tarta de queso al horno con mermelada de frutos rojos y el que más triunfó fue el flan de carajillo (lo que aquí conocemos como cremaet) que se trajeron 2 al centro para compartirque es algo imposible de no conocer; magnífico.

En el apartado de vinos empezamos por un par de botellas de un espumoso de buen nivel para la entrada y los brindis: Raventos i Blan de La Finca 2022. Luego seguimos con una joyita que salió bien para ser un viejete: Castillo Ygay tinto 1958 etiqueta blanca al que nadie tenía confianza que le gustará y fue una muy buena sorpresa tomar un vino con tanta historia y tantos años. Los vinos para la cata, todos valencianos, llevaron un recorrido paralelo a la comida entremezclándose con los platos. Fueron por este orden Monte Roble crianza 2016 puesto para buscar un coupage de uvas distintas a lo esperado y en contraste con monovarietales restantes; Cerrogallina pinot noir 2017: un raro pinot noir valenciano de una pequeña buena bodega; Bala Perdida 2017 de una uva Alicante Bouschet (garnacha tinta) para probar una uva muy diferente a la anterior y de otra zona de Valencia; Ceramic Monastrell 2022 con otra uva muy diferente y un vino más actual con crianza en cerámica; Bobos 2022 de bobal, otra uva con el único fin de la cata de buscar cual de ellas se adapta más al gusto y si los vinos más recientes o con un reposo en bodega de unos añitos. Hubo de todo en las respuestas.

La sobremesa llegó hasta el atardecer y empezó como no con un buen carajillo quemado (cremaet para los amigos) y propuestas de nuevos encuentros para el año que viene.

No se que nota negativa sacar de mi experiencia en este restaurante. Desde el primer instante en que entramos mi mujer y yo la recepción fue excelente, el servicio fue amable en todo momento, tienen una buena oferta. Volveremos segurisimo!!

Aprovechamos la oferta de las Jornadas Gastronómicas de Vilafamés. Buenos platos, destacando la olleta de Vilafamés y el cabritillo. Buena opción en la zona, repleta de buenos restaurantes.

El problema de este restaurante, es que tiene a pocos km. otras opciones más recomendables, y en las varias ocasiones que me he sentado en él, ha sido como último recurso.

El establecimiento tiene encanto, una decoración rústica auténtica y el servicio es muy atento, aunque algo despistadillo.

El resultado con arreglo al precio abonado es algo decepcionante.

el menú consiste en 3 entrantes para compartir, luego un segundo y postre. los entrantes fatales, ponen exactamente la misma cantidad si son 2 personas que si son 5. nosotros casi nos tenemos que pegar para poder coger un poquito. el tamaño de un flan de revuelto de setas para 5, pues imaginaros. . Eso sí, luego para cobrar no están tontos. El segundo y postre no tengo queja.No lo recomiendo

Sin lugar a dudas este ha sido el mejor descubrimiento casual que hemos tenido desde hacia mucho tiempo, sorpresa muy grata.
Con un menú de 20€, al medio día, compuesto de: Ibéricos, revueltos de morcilla y setas, un aperitivo de "olla", impresionante, ensalada de bacalao, y de segundo se podia elegir entre carrillada de cerdo, 3 unidades enteras, arroz de galeras, fabuloso, y rape a la marinera, este no lo probamos. Postre, chupito, cafe y vino Magnanimus oro, excelente. No pudimos terminarnos la comida por cantidad, calidad precio de lo mejor desde hace mucho, mucho tiempo. Os lo recomiendo

Precisamente hoy terminan las jornadas gastronómicas de Vilafamés 2011. La Pelejaneta es un restaurante de referencia en la zona, que destaca por la calidad y el saber hacer. Tienen un estilo propio de cocina dentro de la cocina Castellonense, hecho que los hace diferentes al resto.
En esta ocasión probamos el menú de las jornadas gastronómicas.
De aperitivo nos sirvieron una ración de "Olla" típica de la zona que estaba muy bien integrada y en su punto de sal, teniendo en cuenta la dificultad de esto último en este tipo de platos, en los que se van añadiendo ingredientes muy heterogéneos, desde el ligero amargor del cardo, al salado jamón. Acompañando la comida, tostadas de pan de la panadería d'els Ibarsos con tomate y ajoaceite, combinación también propia de la región.
Posteriormente en los entrantes, nos sirvieron en primer lugar la ensalada de tomate y atún con aceite de oliva, con el tomate especialmente sabroso y qué decir del atún, excelente también. A continuación llegó una agradable bomba, y digo bomba porque quizá se podría servir en una tostada más pequeña, era el timbal d'escalivada y queso de cabra fundido, perfecta combinación, ya conocida, pero no menos buena. Para finiquitar los entrantes nos deleitaron con unas manitas de cerdo con caracoles y salsa, que aun no siendo estos ingredientes una debilidad mía, estaban muy bien elaborados.
De plato principal elegimos el cabritillo lechal al horno, excelente, con la carne muy tierna y jugosa.
Probamos prácticamente los 3 postres que ofrecían y fueron excepcionales, a destacar el pan con chocolate, aceite y sal madón, que era una combinación muy bien conseguida, y su versión del arrop y tallaetes típico de antaño, que estaba implementado en forma de tarta, donde se entremezclaban los recuerdos al arrop con pizcas de sal y bizcocho.
El vino fue el Magnanimus Platino 2008, que he de reconocer me sorprendió, por su entrada y aromas a cacao/vainilla. Aunque esa entrada me hace pedir una mayor persistencia, fue una muy buena opción para acompañar este menú.

Sin duda un lugar para escaparse y disfrutar de la auténtica cocina de Castellón.

Restaurante con un servicio muy familiar y atento.

Para comer primero nos sacaron un pan con tomate que lo hacen ellos y está de muerte y si encima le pones aceite de la sierra de espadan, bueno, un manjar con un producto sencillisimo. Ensalada de perdiz que estaba muy buena y un arroz con perdices, boletus,caracoles y verduras que parecia casero. Estaba bueno.

De postre un tiramisú que estaba bueno y un carpaccio de piña con una bola de helado de coco invitación de la casa que estaba bueno.

Para beber dos copas de vino, 2 cervecas un agua y un te.

En general buena comida y todo bien pero un pelín elevado el precio de la ración de arroz (14 € persona)

Sitio agradable que se encuentra en la pedanía de la Pelejana en Vall d´Alba. A destacar la calidad de la materia prima y las raciones de comida que resultan satisfactorias así como el servicio que estuvo atento en todo momento a pesar de estar lleno el local. Buena relación calidad precio. Disponen de página web en la que consultar la carta

Agradable restaurante situado junto a la carretera con decoración rústica y buén servicio.
Comida correcta con buenas materias primas sin una elaboración excesiva pero con resultado satisfactorio.
Carta no excesivamente extensa pero suficiente, vinos en armario conservador, copas decentes, buen precio en los vinos . Tomamos Enrique Mendoza Shiraz 16€ y Martín Berdugo 10€..
Unos 40 € con vino. Recomendable
www.lapelejaneta.net