Una relación calidad-precio excelente y un servicio muy agradable

Ayer llevamos a unos amigos de visita en casa a cenar en Fonda Paloma. La verdad es que es un sitio de acierto seguro. Pedimos a la jefa (creo que se llama Aurelia) que nos recomendara y vaya si acertamos… Nos sirvieron unas tapas muy buenas que compartimos al centro. Recuerdo especialmente el jamón, las croquetas, unas anchoas deliciosas, cecina espectacular, unos surtidos de ahumados muy ricos, unos tacos de bacalao frito que gustaron mucho incluso a estos amigos que vienen de Madrid y están acostumbrados a comerlos allí muy ricos, y unas sardinas ahumadas que hicieron las delicias de nuestros invitados. Luego nos sugirió unas piezas de lomo alto (entrecot) a la parrilla y trinchados al centro con unas guarniciones muy buenas de patatas a lo pobre, pimientos del piquillo confitados y unas piparras de Tolosa que hicieron de este plato de carne una forma excelente de compartir el segundo. La carne estaba muy rica, de sabor intenso, muy acertado punto de asado y de altísima infiltración lo que potenciaba mucho su sabor y la hacía muy tierna. Toda la cena fue acompañada de varias botellas de un champagne selección de la casa que nos sirvieron bien frio y nos encantó.

Definitivamente Fonda Paloma tiene una parrilla y unas carnes que vale la pena disfrutar en su magnífica terraza al aire libre. Recomendable para una cena informal o para cualquier compromiso.