Marco y Compañía.
Ubicado en el casino mercantil o similar del que toda ciudad que se precie de serlo no puede prescindir, en la segunda planta de un precioso edificio modernista de la calle Santa Clara.
Local de decoración neoclásica con un punto de audacia renovadora en el color de las paredes. Amplio, diáfano, techos altos.
Cocina creativa a partir de la base de platos zamoranos tradicionales.
Disfrutamos de un menú degustación previamente concertado consistente en:
• Sushi de hongos y salmón en salazón.
• Sopita tamizada de ajo al perfume de lechazo.
• Gambón rosado en costra de patata sobre cachuelas a la zamorana.
• Bacaliao: bacalao confitado en caldo de agar, brandada de bacalao, pilpil gelificado y piel crujiente al curry.
• Canelón de tocino blanco y morcillo de ternera alistana en salsa de soja.
• Las delicias dulces.
Como resumen, una correcta cena, con buena ejecución en general, subidita de sal, con atractivas propuestas en ocasiones, y excesivamente concentradas o pesadas en otras.
Los vinos eran “de sobaquillo” y los trataron magníficamente.
Una muy agradable velada en la que destacó la compañía, inmejorable, y el servicio, a gran altura.
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Yo no quería decir nada... pero... te has dao cuenta tú también?? XDXDXD
Sin acritud Presi! Que ha quedado claro y conciso, como tié que ser!!
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Jaja
Después del tuyo... Ya sabes que discrepamos un poquillo en esta valoración, así que decidí darle tiempo entre uno y otro y no "ahondar" mucho en detalles...
Pero, indudablemente... ¡mucho mejor y más completo el tuyo! Por una vez el indio vegetariano tocapelotas tiene razón -
en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Hay que dar al César lo que es del César y a Dios lo que es de Dios.
Y en esta ocasión como en la mayoría delas ocasiones, este tocapelotas tiene toda la razón. -
en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Así tenemos versión ladrillo y la versión reducida, así cada uno que se lea la que le apetezca, que ya sabes que para gustos... colores ;-P
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Muchas gracias Gran Jefe!!! ;-P