Uno de los locales más conocidos en esta bonita población de El Palmar orilla de La Albufera y que ahora está en plena salida de la planta del arroz creando un paisaje precioso.

Visita para un esmorzar junto a dos lugareños que invitan al que para ellos es el mejor local de almuerzos. Está en el centro de la población y es un clásico de comidas propias de la huerta valenciana, en especial arroces y allipebre.

El restaurante tiene una barra en ángulo que deja espacio a mesas bastante juntas llenas de gente que se saluda siendo yo el único forastero; las mesas con mantel y servilletas de papel tela, copas básicas y un servicio de gente de la familia o similar rápido y efectivo que comenta lo que tienen en el día aunque no debe cambiar mucho en sus opciones. La cocina también es rápida en la preparación de tapas y bocadillos.

El pan es bastante bueno sin destacar en nada; el gasto es el habitual con unas aceitunas partidas buenas y unos cacahuetes correctos. Todos coincidimos en:

. bocadillo de sepia plancha x 3: unos con alioli y otro con mayonesa todos coincidimos en que tiene un buen nivel de sepia, mucho relleno en media barra de pan, tierna y jugosa con algo de aliño y la salsa correspondiente que deja jugoso el pan.

. cremaet de nivel medio alto, bien preparado.

Se cumple el motivo de la visita que será hacer próximamente un viaje grupal en barca con cena incluida. Me invitaron.

Fui por El Palmar buscando un buen sitio donde comer una buena paella valenciana y por casualidad acabamos entrando aquí.
De entrada el ambiente parece muy familiar y cálido, a parte la decoración es muy típica valenciana.
El servicio de camareras es muy bueno también, siempre aconsejándote lo mejor, informándote en todo momento de como lo hacen todo (cada orden por separado, a leña, casero, productos frescos, etc).
Pedimos sangría para beber (buenísima por cierto, perfecto equilibrio entre intensidad y dulzura), bravas y cigalitas de entrantes, y después una paella típica valenciana.
De todo solo me salen buenas palabras, pero de la paella me sale admiración. Soy nativo de Valencia y he probado 300 paellas de mis abuelos, de otros restaurantes, etc., y creo que esta podría estar entre las 3 mejores de toda mi vida. Perfectamente combinada con los ingredientes típicos que una paella valenciana debe tener, y muy sabrosa, con el arroz perfectamente cocido.
Lo recomiendo plenamente.
Lo mejor de todo es para tanta calidad a tan buen precio. La paella para dos cuesta 10 euros.