Llegamos prontito el sabado, tras un magnifico dia de sol. Salpiconcito de marisco, un pulpo braseado excelente, higadito fresco con ajetes tiernos, surtido de ibericos Joselito excepcional, como siempre. A base de cervezas. Buenas cañas, bien tiradas, frescas. Servicio extraordinario. Nunca falla.
Personalmente me quedo con la barra del Nou Manolín. Para mí, más apetecible que comer en los salones pero hay que ir pronto para coger un buen sitio. Gamba roja excepcional, buen jamón, raciones de guisos (rabo de toro el otro día) impresionante. Todo con rapidez y servicio excelente.
Sin duda alguna una de las mejores barras de este país. Para nada comparable con la carta.
Comida de trabajo, con expectativas de calidad y alto precio, y cumpliendo la primera parte, calidad Excelente, para recomendar los arroces, hemos pedido varios arroces para poder probar de todos y a cual mejor, acompañados con un excepcional vino Beryna 2006 DO Alicante, también excepcional, y con grata sorpresa al ser un precio asequible y mucho mejor de lo esperado, puesto que tiene fama de mucha calidad pero muy caro.
MUY RECOMENDABLE.
Teníamos ganas de comer en su magnifica barra. Llegamos pronto 13:30 más o menos de un viernes y pudimos coger un buen sitio, esto es importante, pues ni es muy grande ni hay mucho espacio al rededor de ella. El buen ambiente que se respira y la amabilidad y profesionalidad del personal, también nos agradaron.
Y así ya ubicados y bien servidos, solo tuvimos que entregarnos a disfrutar de los magníficos productos: un exquisito Jamón (Joselito), la obligada Gamba roja, unos riquísimos chipironcitos rehogados con habitas, Y de “postre” un crujientito y delicado cochinillo confitado. Un Ossian 2006 y algunas cañas antes, para regarlo, y un puro Davidoff, para culminar esta buena comida-tapeo en Nou Manolin.
Aunque tienen apariencia de comedor de boda, el ambiente esta bastante bien conseguido, de forma que se esta a gusto.
La comida tradicional buena y la carta es extensa.
Pero lo que es digno de mención es la carta de vinos, muchas referencias, muchas denominaciones y bien servido.
Muy recomendable.
A pesar de la profusión de mesas, ambiente silencioso, gracias a la buena acústica. Muy buenos entrantes y magnífico el rabo de toro, plato del día, de los cuales disponen también por las noches. Completa carta de vinos, copas correctas y buen servicio (Enrique Mendoza cabernet-sauvignon). Camareros atentos, buena cubertería y mantelería. Factura no tan elevada como cabría esperar en un principio para un local de estas características (sobre 30 euros p/p). No defrauda.
Una de las barras más espectaculares de nuestro pais. Emporio gastronómico, son capaces de dar mas de 400 comidas, sin menoscabo de la calidad. Atentisimos maitres y brigada muy eficaz. Recomiendo los soldaditos, el jamon de joselito, las alcachofas muy finas, rebozadas,y un sinfin de delicias. Carta de vinos magnifica y que cubre todas las espectativas. Ambiente multidisciplinar en su barra, es una delicia verles trabajar, cortando jamon, etc. Si se les da prpina de 5 euros, la cantan como "5 silenciosos". Muy recomendable visitar todas las instalaciones. Tertulias taurinas incluidas. Ahh, y un detalle muy siginificativo, abren 365 dias al año.
Local de solera en Alicante. Aunque no lo parezca me tiene enamorado pero he querido ser más imparcial en los comentarios. Para 2; pedimos gambas, tremendo es poco, del mejor marisco comido últimamente, dicen que lo traen a diario de Santa Pola, yo por ahora lo creo. Luego verduras, prescindible, y luego un arroz caldoso, que no meloso, de rape y verduras; reconstituyente y buena ración. El servicio es normalito, hay mucha gente sirviendo pero no es malo. Pedimos Enate Chardonnay 234, y luego un Juvé & Camps Reserva Familia, que ya no pediré más pues me he cansado de él. Que pena que entre tantos no estén mis favoritos. El Brut Nature de Pago de Tharsys, y el de Dominio de La Vega. Tienen web www.noumanolin.com y en la barra se debe de comer de miedo, aunque la afluencia a los 2 locales que tienen es muy elevada. Reservar por si acaso. Puede ser por web. Ah el precio para 2 120€, el marisco encarece...
Portadores del testigo de tan elocuente herencia, sus hijos Juan José Castelló actual propietario del Piripi y Silvia Castelló actual propietaria del Nou Manolin, han sabido remozar perfectamente la idea original de su padre dotándola de la comodidad y adecuación necesaria, sin perder un ápice de la filosofía inicial.
Así pues, Nou Manolin, hoy como ayer, pone a disposición de sus clientes un local con de todo tipo de comodidades y en le que se respira gastronomía por los cuatro costados.
Perfectamente ubicado y localizado en el centro de la ciudad, local amplio, cómodo, bien decorado y perfectamente acondicionado.
Mantelería, vajilla, cubertería y cristalería muy correctos. Servicio atento, diligente y muy profesional.
Cocina Regional-Mediterránea y de Mercado, con alguna licencia de autor a cargo de César Marquiegui, Cuidadísima la selección de las materias primas, excepcional la consecución de todos los platos y amplísima la propuesta en carta! Destacable también la bodega.
Muchos son las personajes y personalidades que han pasado y pasan a menudo por este magnifico y afamado restaurante, pero su mejor tarjeta de visita y lo que mas poderosamente llama la atención es lo que el Sr. Don Ferran Adria dijo sobre este particular, durante su ultima visita a Alicante: El caso es que varios de sus colaboradores tenían encargado preparar un elenco de restaurantes de moda, de allá por donde iba pasando el maestro para que degustara lo mejor de cada sitio. Pues bien cuando llego a Alicante le habían preparado una relación completa de los locales mas vanguardistas de la ciudad para que eligiera uno de ellos y la contestación del genio fue “Os agradezco mucho el detalle, pero no entendería pasar por Alicante, sin cenar en la barra de Nou Manolín; hay pocos lugares tan mediterráneos y modernos”!
El caso, es que este no es uno de esos restaurantes de nueva generación, locales de autor o de corte vanguardista que tanto gustan al propietario y padre del Bulli.