Vídeos de vino de la quincena

Cata del espumoso de la primera quincena de octubre del 2016: Santa Digna Estelado Rosé 2014.

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y cristalino. Posee aromas a hierba recién cortada, notas de anís, heno, hinojo y manzana. En boca es intenso, amplio, fresco y armónico. En retronasal es muy duradero, con gran cuerpo y prolongado postgusto.

Color rosa, evanescente y pálido. Aroma delicado, sutil (confitura de rosa) y frutal (plátano). En boca es ligero, aéreo, con un final elegantemente cítrico.

Pajizo brillante. Buena intensidad y expresividad con notas de fruta tropical y de flores integrado con ahumados. En boca es untuoso, buena acidez y buen recorrido.

Color amarillo pajizo intenso, con reflejos verdosos. Muestra una nariz compleja, en la que aparece fruta blanca y toques dulces de manzana asada. También se perciben notas minerales. En boca es un vino con muy buena estructura y con buen equilibrio, carnoso y con una gran persistencia.

Cata del vino de la segunda quincena de julio de 2016. Martín Códax Albariño 2015 se elabora con uvas de la variedad albariño procedentes de parcelas exclusivas situadas en el Val do Salnés, siguiendo un riguroso proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos de Rías Baixas.

Cata del vino de la primera quincena de julio de 2016. Acontia Verdejo 100% 2015 es un blanco monovarietal elaborado con uva Verdejo procedente de viñedos de más de 40 años localizados en suelos arcillo-arenosos con grandes guijarros. El mosto fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y cría sobre sus lías durante 7 meses en barricas de roble español.

Presentamos la segunda añada de un vino típico de O Rosal, subzona que goza de un particular microclima con temperaturas medias superiores al resto de la provincia. Este Pazo de Seoane refleja la tradición enológica de nuestro entorno donde la uva Albariño se complementa con variedades locales como Treixadura, Caiño Blanco o Loureiro.