En la copa hay fruta negra, en sazón junto a frutos rojos más frescos y vivos. Sale piel de ciruela,oliva negra, hueso de cereza, toques licorosos, tostados de la barrica, mantequilla irlandesa, garrofín y recuerdos del terruño. Al movimiento surgen aromas finos y dulces, cuero, marroquinería, clavelines chinos,macis,aceituna negra,incienso y regaliz medicinal. He de decir que lo ha hecho de forma tranquila, serena, a su ritmo.

Boca fresca, largo, algo cálido, untuoso, sale la complejidad de la madera en forma de lecho cremoso, ceras, especias dulces. Es mineral, es delicado, pasa sin pesar, con una extraña elegancia. Al tiempo al siguiente trago, la boca se llena de un tanino más marcado, lleno de grosellas silvestres, ahora te llena y complace. Deja para el final apuntes amargosos, regaliz negro y ciertos recuerdos minerales.