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Domaine Macle Côtes du Jura 1989
Domaine Macle Côtes du Jura 1989
FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine Macle
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
75% savagnin, 25% chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.5
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Crianza en barricas desarrollando flor
Opiniones de Domaine Macle Côtes du Jura
OPINIONES
1

Dorado intenso limpio y brillante.

Vino intenso y limpio en nariz, complejo y lleno de finuras. Notas de flor seca, frutas blancas maduras, frutos secos, tonos herbáceos y balsámicos, miel, cera de panal, ahumados y un fino y definido fondo mineral que tamiza un conjunto delicioso. Apenas se perciben ya recuerdos de una muy tenue flor.

En boca es complejo y armónico, con un peso notable pero perfectamente equilibrado, destacando su frescura y accesibilidad, con una buena acidez y un paso redondo y profundo, quedando en el final los recuerdos de frutos secos y las trazas minerales que se funden en un vino sorprendente por su mezcla entre juventud y madurez.

Sorprendente este tremendo Côtes de Macle, elaborado en el primer año de Laurent Macle al frente del histórico Domaine. Se trata de un vino formidablemente equilibrado y que muestra un balance perfecto entre juventud y madurez, superior incluso a Château-Chalon del mismo año y claro vencedor de la vertical de este vino. Para el recuerdo.

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