Color rosa salmón, limpio.

En nariz encontramos de principio fruta roja a raudales, cerezas y grosellas, aromas de pastelería y cereales, aromas florales y herbáceos con fondo muy mineral.

En boca se muestra vinoso, con buena acidez y frescura, tiene cuerpo, es cremoso, salino, destaca la fruta roja como en nariz, toque de flores secas, final seco y mineral. Algo caro para lo que aporta.

Color salmón bien brillante con una intensa burbuja que va formando una abundante y permanente corona interior y escasa corona exterior. En nariz es de una suave y agradable intensidad con predominio de fruta roja (frutillos del bosque con grosellas), bollería fina con fruta escarchada y sensaciones cremosas, notas de crianza, finos especiados con toques de clavo y suaves sensaciones de hierbas secas aromáticas de fondo. En boca tiene una agradable frescura en toda su entrada con un carbónico fino que acompaña en todo su recorrido, sabrosa fruta roja con ciertos apuntes cítricos, sensaciones cremosas, intenso, notable acidez, suaves frutos secos, amplio y complejo, buena textura y persistente. Final medio-largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal ligeramente ahumado.

Champagne rosado dónde predominan las notas cremosas, delicioso.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/05/25/roger-coulon-brut-roselie/