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Casta Diva Cosecha Miel 2011
Casta Diva Cosecha Miel 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,70%
Varietales:
Moscatel Romano
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.35
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
ELABORACIÓN
Vendimia : El 16 de septiembre. Se prensó y se dejó fermentar lentamente en barricas de 225 L. de roble francés. Se detuvo la fermentación con alcohol para dejar azucar residual.Permaneció 16 meses en barrica francesa de roble. No está clarificado. Ligera filtración antes de embotellar. Permaneció 17 meses en botella antes de salir al mercado. Producción : 25.000 botellas.
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Opiniones de Casta Diva Cosecha Miel
OPINIONES
3

Etiqueta dedicada a Camilo Jose Cela.

Amarillo dorado de capa media.

en nariz es muy aromatico, con aromas florales muy destacados, notras citricas de naranja, recuerdos de frutos secos, melocoton en almibar y toques amielados.

En boca destacan las notas citricas de naranja amarga, con excelente acidez, fresco, con fruta almibarada y notas florales ( rosas), final largo y muy placentero, para nada empalagoso.

Gran relacion calidad precio, sobre los 13 euros.

A la vista se presenta con un color amarillo dorado, con destellos y ribetes algo más oscuros, limpio y brillante con una lágrima densa.

En la nariz tiene una intensidad bastante alta, con mucha fruta recordando a naranja, miel, panadería fina y con la madera muy bien integrada.

Al paso por la boca de entrada potente, con suavidad al tiempo, fresco y floral u muy largo a la par que agradable y sin empalagar.
Cata realizada bajo la dirección y explicaciones del Sr Gutiérrez de la Vega.

Un gran vino, que cuando te explican el por qué de las cosas le aprecias aun de mejor manera.

Delicia de vino encerrada en una botella bordelesa de 1/2 L. de capacidad. Vestido con una original y colorida etiqueta.
A la vista se presenta amariilo dorado, limpio, brillante y con una gran lágrima que se desliza con muchísima lentitud por la copa. Menisco amarillo dorado.
En nariz una explosión de miel, flor de azahar, corteza de naranja escarchada, algo de frutos secos cercano a las almendras, bollería fina, madera muy bién integrada, algo de vainilla de su crianza.
En boca, pura seda, terciopelo, denso, regresan las frutas de la fase olfativa, la corteza de naranja en compota y escarchada, la miel, es complejo. Grandísimo paso de boca. Y es muy largo. Me dá una permanencia de 3,30 minutos. Cata realizada con el Sr. Gutiérrez de la Vega y Sra.

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