Es fragante, serio y potente. Hay flor de almendra, levadura, miga de pan, tono ahumado, albaricoque, ligera mantequilla, notas de hierba fresca y seca, sale la Chardonnay. La madera aunque presente, es fina, salen notas cremosas, lácticas. Al tiempo surgen flores blancas, fruta madura, cascara seca de mandarina.

La boca es melosa, dulce y salina, calor del alcohol, miel, hollejo macerado, la madera marca con suavidad y elegancia, da especias dulces, es agradable y con carácter, justo en acidez, pero no necesitado, cremosidad de lías, alcohol medicinal, el tacto es graso. Es un vino estructurado, balsámico, pide comida, calienta la boca, un dulzor fino y medido, se va limando y redondeando. Deja para el final sensaciones cálidas del alcohol, nada punzante, nada hiriente.