De color amarillo pajizo.

Nariz de buena intensidad con marcados recuerdos a manzana, toques cítricos, frutos secos y fondo tostado.

En boca es seco, fresco, buena acidez, carbónico presente, ligero, un punto goloso, amargo y de media persistencia.

Vino espumoso de color pajizo intenso. A primera vista destaca la gran cantidad de carbónico que se desprende al servirlo. En nariz es cremoso y tiene un punto vegetal. En boca tiene un paso largo y salen notas de levadura y recuerdos a almendras amargas. El carbónico sigue estando demasiado presente en boca. Recordaba este cava más equilibrado y armónico... posiblemente una botella que no estaba bien?? 

Nariz de media intensidad, marca mucho las levaduras, también encontramos algo de manzana y toques tostados.

En boca el carbónico lo encuentro mal integrado, y es una pena porque el vino tiene buen paso y acidez.

Será la botella?

Good persistent mousse, fine  bubbles, pale yellow colour, clean and bright.

On the nose apple, vanilla, citrus notes, almonds and  a good concentration.

Good entry, the bubbles are well integrated, dry with toasted almond notes, balanced, reasonably persistent finish.