Buen vino de Pansa Blanca probado en las fiestas de la verema de Alella, no muy largo, pero muy sabroso y expresivo de color amarillo suave con tonos verdosos. En nariz suaves aromas a fruta blanca y a cítricos, hierbas recién cortadas y especias. En boca muy agradable la entrada, fruta blanca, fresco. Un vino muy correcto e ideal para acompañar las tapas que hemos tomado de salmón.

Color amarillo pajizo con marcadas irisaciones verdosas y gruesa lágrima que fluye lentamente. En nariz predomina la fruta cítrica (limón y manzana verde) con suaves toques de fruta blanca (algo de pera y melón), hierbas algo secas, heno cortado, hierbas del monte algo secas pero aromáticas, ligeros especiados de fondo. Buena entrada en boca con un ligero recorrido algo corto de expresividad, fruta blanca y cítrica sabrosa, buena acidez, bastante correcto y sin muchas pretensiones, lo más destacable es la suave frescura que surge a medio recorrido, suave persistencia. Final corto y postgusto de fruta cítrica y blanca.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/15/serralada-de-marina-el-pas-de-les-bruixes-2012/