Castellón

Vino color picota madura con ribete granate, capa media, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad, en un principio notas especiadas fuertes, potentes, clavo de olor y pimienta, con una fruta sobremadurada, para ir abriendose hacia especias mas suaves y dulces y con un fondo de fruta roja en mermelada, frambuesas y cerezas. Sin lugar a dudas necesita su tiempo y oxigenación para mostrar lo que realmente tiene.
El paso por boca, suave, amable, sencillo, especias de todo tipo, cuerpo medio, afrutado, buena acidez, equilibrado, sabroso, bien hecho y un taninio maduro.
Retronasal, especidada.
Postgusto, medio y bueno.