Game over ...

     Me encanta cada vez más la pineau d'Aunis, uva escasísima autóctona del Valle del Loira. Procedente de viñas viejas y vinificada lo más naturalmente posible, produce un vino rojo claro, ligero en alcohol, sencillo en apariencia pero de gran frescura y finura.

     En 2009 - añada de antología - Pascal Simonutti logró elaborar una pequeña maravilla, una golosina bermeja extraordinariamente aromática, tan afrutada como el zumo de frambuesa y de sabor agradablemente apimentado. He encontrado mi ideal - un modelo de tipicidad y elegancia - y todo el resto es literatura : game over. ( PVP : 19 € )