María Alonso del Yerro 2010. EVOLUCIÓN hacia la PLENITUD.

EVOLUCIÓN hacia la PLENITUD.

Tras un año en botella. Volvemos analizar su evolución y lo esperado va cumpliéndose como si de una profecía se tratase. Una añada plena, que permite expresar un vino maduro, estructurado y complejo. Una de las apuestas más seria sobre terroir en la Ribera del Duero, un vino mineral con evidencias salinas y el justo toque “dulce” para equilibrarlo. Excelente equilibrio entre acidez y tanicidad, mostrando su evolución hacia la planitud y redondez, aunque aún le quedan muchos años de crecimiento. Un vino noble, preparado para crecer en el tiempo, porque la potencia es domada. Sus aromas están cubiertos de un manto de flores azules, donde sobresale la fruta negra madura, acompañada por notas de maderas finas, donde el cacao y la hoja de tabaco nos ofrecen un complejo abanico aromático.

Un vino muy vivo en boca, que requiere de oxigenación previa, donde su textura y su gusto salino reflejan la tierra donde nace, sin duda uno de los mejores Riberas del Duero.

...EVOLUCIONANDO para alcanzar la plenitud.
95 puntos Guía de Vinos Xtreme 2015