Personalidad

Gratamente sorprendido con el resultado de este Parotet 2011. Un vino honesto y personal que se expresa de manera franca y directa, no se anda con rodeos aunque guarde sutilezas y cierta complejidad. En nariz te asaltan aromas frutales maduros con notas balsámicas y especiadas, mostrando viveza, frescura y buena intensidad.
El paso por boca también es fresco y vivo, invita a seguir disfrutando de una frutosidad algo untuosa. Buena evolución que deja unos últimos momentos sedosos y aterciopelados que redondean la velada.
Estaré atento al vuelo del Parotet, deseando que tenga un largo recorrido.