Color oro joven, reflejos dorados, limpio, brillante, lágrima lenta.
En nariz hay intensos aromas de fruta blanca madura, toques herbáceos, franca mineralidad dándole una excelente complejidad.
En boca es fresco, amplio, complejo, buena entrada con sensación dulce, con fruta como manzana y peras maduras, cítricos con naranja y pomelo que le dan buena sensación de acidez, hierbas del campo y un final amargo que invita a beber. Buena persistencia.

De agricultura biodinámica, sin denominacion de origen, casi de garage. Un vino complejo como pocos. Debe afinarse en botella pero ya está extraordinario.

Color amarillo ligermente pálido con unas marcadas irisaciones doradas, bien brillante, limpio y lágrima lenta. Aromas de buena intensidad con fruta blanca madura (peras), fruta de hueso (albaricoques frescos pero tiernos), hierbas del campo y flores algo secas, finos toques de membrillo con sensaciones vegetales (gengibre) y fina mineralidad fresca de fondo que va resaltando a medida que el vino se va oxigenando. Notable entrada en boca con una fina cremosidad que va de principio a final, muy buena acidez, fruta cítrica y blanca bien fresca y sabrosa, bien fresco y algo graso, fina estructura y elegante textura, intenso y persistente. Final largo, postgusto de fruta cítrica fresca y retronasal suavemente vegetal.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/10/08/la-lune-2011/