Color dorado pálido, limpio y muy brillante. Burbuja fina.
En nariz predominan los tostados, los aromas a bollería y a levaduras. Recuerdos a flores blancas y también a fruta de hueso desecada (orejones).
En boca es fresco, suave, fácil, con un punto de carbónico un poco bajo. Me pregunto si será esta botella. Flores, fruta blanca, más que en nariz, dulzor muy agradable. Buen equilibrio, estupenda acidez, paso muy bien conseguido, con un puntito amargoso en el posgusto. Notas suaves a levaduras.
Lástima la falta de carbónico.