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Via Cenit 2010
Via Cenit 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,90%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,0
ELABORACIÓN
Combinación de suelos arenosos y canto rodado con base arcillosa fundamentalmente. De clima continental con inviernos muy fríos y veranos cálidos. Edad del viñedo entre 80 y 100 años. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés con un 40% de barrica nueva de roble francés.
MARIDAJE
Carnes blancas y rojas, guisos, legumbres, arroces tipo risotto, queso semicurado y curado tipo manchego, zamorano, jamón curado, salchichón, setas, morcilla.
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Opiniones de Via Cenit
OPINIONES
15

Vino encerrado en una botella bordelesa y vestido con una sencilla y moderna etiqueta. Correcto corcho.
A la vista se presenta rojo picota con una capa media alta,limpio, brillante y con una buena y densa lágrima que se desliza con parsimonia por la copa tintándola.
En nariz fruta del bosque roja y negra, arándanos, mayuetas, algo de cereza, con una buena intensidad, notas de vainilla, madera integrándose,
En boca está frutal, taninos domándose,puliéndose e integrándose, madera inapreciable, tiene volumen, corpulento, te llena agradablemente la boca, carnosidad, alcohol integrado y equilibrado, mineralidad, elegante acidez que le dará vida y que te invita a beber. Rico paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 2,45 minutos. Un vino que dentro de 2 o 3 años estará en plenitud.

Rojo picota de capa media.

Nariz franca de buena intensidad con notas de fruta negra (mora, cassis), cacao, tostados y vainilla con notas lácticas.

Ataque amable, paso amplio y redondo pero con tanino vivo. Ligeramente picante.

Rojo cereza intenso y de capa alta. Nariz con aromas de frutillos del bosque en confitura, notitas cremosas y de suaves tostados ( vainilla ). Fondo de hojarasca y levemente mineral. Con la aireación aumenta algo la sensación de tueste que envuelve a la fruta, algo de pastel horneándose y matices vegetales. En boca es rico, placentero y goloso en la evolución, con buenos sabores de frutas negras maduras sobre sensaciones especiadas ( cacao ). Buena acidez. Posgusto persistente y con taninos mas astringentes entre frutales y de la madera, pero que no molestan demasiado, sino que dan persistencia. Algo cálido en su final. Vino rico, sincero, global, completo y bien conceptuado. Seguro que mejora con botella.

Color picota rubí con borde granate.

Aromas de mediana-alta intensidad a frutas maduras de varios tipos, buenos y finos tostados, toques de monte bajo y maderas, minerales, balsámicos, buena la coplejidad de la nariz.

En bcoa es fresco y frutal, el paso de boca con buen equilibrio y estructura, agradable y complejo, taninos nobles, buen retronasal y el final largo y con buena persistencia.

Un muy agradable vino, que necesita un poco más de "punch".

Picota intenso, ribete granatoso y poco brillo.
Intensidad media en nariz con balsámicos marcados desde el principio. Fruta roja y moras confitadas, vainillas tostadas, madera fina, y algo de mentolados y monte bajo.
En boca, tiene una entrada potente, acidez justa, astringencia sobresaliente, que le dona un carácter y paso pesados.
Amargo persistente de buena longitud.

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