Viva el vino de Cádiz

Vista: Capa media. Color rojo cereza con ribetes granates, con buena densidad

Nariz: Intensidad media-alta, fruta negra madura con aromas especiados y algo balsámicos.
aromas muy intensos, va evolucionando de forma persistente acentuando su potencia. Empiezan a salir de forma evidente aromas florales que me recuerdan la tierra jerezana

Boca: Entrada muy suave y agradable, se desliza de forma suave y aparece la fruta negra, con taninos suaves muy bien integrados, es largo con retronasal persistente que recuerda las notas especiadas. Tiene cuerpo y está equilibrado, goloso y sabroso, apetece tomar otra copa

Maridaje: Yo creo que va a ir muy bien con un queso semicurado de cabra/oveja, y jamón Ibérico de bellota