Espumoso alemán (Sekt) que presenta un bonito color dorado, ligeramente pálido, limpio y brillante, con reflejos limón. Burbuja fina, persistente.
En nariz predominan las notas cítricas, especialmente limón, junto con recuerdos a frutas tropicales, herbáceos y bollería.
En boca se muestra muy fresco, ligero, con excelente acidez, carbónico perfectamente integrado y equilibrio estupendo. Hay limón de nuevo, ligeros tostados, recuerdos a flores blancas (azahar). Estructura muy bien conseguida, elegancia y frescura, así como buena trama. Posgusto persistente, ligeramente dulce.
Muy recomendable.