Otro registro de Albillo

Dorado pálido brillante.
Nariz con cierta intensidad, profunda y sutil, necesitada de aire. Notas de flor marchita, frutas blancas de hueso bien maduras, un cierto recuerdo herbáceo, ligeros anisados, un mínimo punto ahumado, piel cítrica y un marcado tamiz mineral. Respirando mucho terruño y una elaboración muy cuidada.
En boca es limpio y directo, tiene peso y un cierto carácter graso pero muy balanceado, sin perder un ápice de frescura, buena acidez, final con un toque ahumado y mineral, quedando recuerdos de fruta amarga. Buena persistencia. Algo apretado todavía y se integrará más con el tiempo.
Un blanco que teníamos ganas de catar y que no defraudó en absoluto, nada que ver con muchos otros albillos de la zona que resultan más pesados, aquí hay limpieza y mineralidad, longitud, balance y verticalidad. Excelente trabajo de Sophie Kuhn. Vino muy escaso y nada caro para su nivel, unos 25 euros.