Amarillo dorado pálido con destellos verdosos.

Frescura en nariz. Manzana amarilla, levaduras… Salen unos aromas como de canónigos, de ribera de río.

En boca es intenso, algo perfumado, con una mineralidad marcada de fondo. Un poquito de chisporroteo. Recuerdos tostados. Toque de sugus azul. Elegante, sutil, muere con discreción, pero cuando parece que se ha ido, se asoma otra vez a la puerta y te vuelve a decir adiós.