Mucho mejor esta botella que la anterior.Color amarillo dorado,brillante.Nariz de alta intensidad,muy compleja,frutas blancas,citricos,mieles,tostados...En boca textura media,elegante,frescura y buena acidez.Largo.Me ha gustado bastante mas que hace 1 mes.
Efectivamente,los vinos sudafricanos alcanzan niveles de calidad inimaginables hace unos años.Eben Sadie,posiblemente sea uno de los viticultores que mas ha luchado para poner a los vinos sudafricanos en la escena mundial.
Este Palladius,es un coupage de 9-10 uvas blancas,tiene un color amarillo oscuro,limpio.La nariz de media alta intensidad,citricos,melon,melocoton,piña...En boca textura media,cierta densidad,acidez justa,muy agradble.Largo.Mala RCP.
Color amarillo bien pálido, brillante y gruesa lágrima abundante. Nariz de buena intensidad con fruta cítrica (limón y algo del lima), fruta de hueso (albaricoque) y toques de fruta blanca (pera y manzana verde), notas herbáceas muy refrescantes, frescas notas de hierbas del monte (algo de tomillo), toques de hinojo, matices de frutos secos y notas de mineralidad de fondo (piedra húmeda). Muy buena entrada con un recorrido intenso y cremoso, muy buena acidez, tostados de la barrica poco presentes que van ganando presencia a medida que se va aireando el vino en la copa, ligeros frutos secos y orejones, toque herbáceo fresco con suaves mentolados, buen volumen y algo de peso, amplio, graso y muy buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta cítrica madura y retronasal suavemente herbáceo.
Más información en: http://www.elvi.net/2013/11/23/palladius-2011/