Y de nuevo un tono más de color. Si bien la nariz me recordó mucho a la de hace un año con una gama de fruta, sobre todo blanca pero también algo con hueso que refleja notas muy maduras con toques más frescos. En noca de nuevo hay materia, la acidez aparece con menos mordiente, dándole algo más de peso en boca. Largo y con profundidad.

Más subido de color la nariz la sigue mostrando intensidad y profundidad. La fruta ha ganado en protagonismo, con su combinación de matices frescos y algunas compotas, los frutos secos y la mantequilla han pasado a segundo plano. En boca entra con buena intensidad, con vino graso y con materia, bien de acidez, maduro, largo y estructurado. Muy buena evolución y con vida por delante...

Catado en nuestra visita a La Rectorie, en Collioure, este mes de Agosto. La añada en la zona fue cálida y bastante seca. El vino tiene un color amarillo dorado pálido. La nariz es intensa, expresiva y con profundidad, hay recuerdos a frutos secos, un toque de mantequilla, matices florales y algo de fruta blanca. En boca tiene buen ataque, cierta untuosidad, con buena acidez, largo y con materia. Resulta fresco pese a su carácter mediterráneo...