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Para beber ya

De color rubí rojizo de cata media-baja, claro, limpio. Reflejos anaranjados y cobrizos, brillante. Borde amplio, atejado, con apenas diferencia respecto el menisco.

Aromas de media intensidad, suave, finamente avainillado con mucha presencia de las especias dulces (nuez moscada, anises estrellados) y un toque tostado-cremoso al que se suman las guindas en licor. Se intuye una cierta sobremaduración de la fruta que va ganando protagonismo poco a poco, cada vez más licorizado y acompotado (ciruelas maceradas, dátil Dakhla, algarroba). Se comporta con corrección pero le falta profundidad y recorrido.

En boca se mantiene más en forma. Fresco, ligero, con suficiente acidez y una fuerte sensación especiada. Hay tostados y amargosos, casi balsámico. Para beber ya y no dejarlo más tiempo en la recámara. Un Gran reserva de concepto más moderno y que no recuerda en nada a los viejos vinos de Carlos Serres.

Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/12/carlos-serres-1994-gran-reserva.html

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Disfraz

    He echado un vistazo a la página web :

    " Carlos Serres son los vinos de crianza, estructurados y elegantes, que se elaboran con tempranillo y con un pequeño porcentaje de garnacha y graciano para el reserva y gran reserva. "

    La frase es perfectamente comprensible en español, pero aquí tienes la traducción al francés :

    " Charles Serres ce sont les vins d'élevage, structurés et élégants, qui sont élaborés AVEC TEMPRANILLO et avec un petit pourcentage DE HERMINE ET GRACIANO pour IL RÉSERVE ET UNE GRANDE RÉSERVE. " ( Sic ): es un verdadero galimatías.

    Charles Serres debe de revolverse en su tumba.
    Todo se va a pique y la estupidez humana tiende a infinito / Alain

  2. #2

    Limonero

    en respuesta a Disfraz
    Ver mensaje de Disfraz

    Otra de tantas... Se trataba de una de las bodegas y modelo de negocios más afrancesadas de toda Rioja. Fundada por Alphonse Vigier, negociante-tratante de vinos, que tras la recuperación del viñedo francés a finales del s. XIX volvió a casa y dejó el negocio en manos de Charles Serres y Cipriano Roig. No tenían viñas propias pero elaboraban algunos de los vinos más hermosos de la zona. El 5º Año era un tinto de gran calidad a un precio magnífico, muy sólido. El Carlomagno Reserva, vendido en botella borgoñona tras 55 meses en barrica, era considerado como el segundo vino de la casa pero nada tenía que envidiar al Carlos Serres Gran Reserva.

    Lo que he probado de ellos en los últimos años no está nada mal. Parece que están volviendo a sus vinos tradicionales con el Onomástica, un blanco reserva de 24 meses en barrica, 100% viura, asequible a 16-18 euros. Un blanco "amaderado" que necesitará una buena temporada en botella para educarse. El Gran Reserva de la bodega tampoco está mal. Veremos si siguen en esta línea!!

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