Pajizo dorado. Nariz golosa, de carácter maduro, con notas de ensaimada, algunos toffees y un fondo fresco. En boca el ataque es intenso, el carbónico es intenso, cierta cremosidad, paso fluido, merced a una acidez intensa pero bien integrada en el conjunto. Cierto carácter dulce. Bastante longitud.

Despliega un inusitado aroma a arrope, orejones, algarroba, toffee, caramelo de viuda de solano, especias, es exuberante, surgen pimientas y unos finos tostados.

En la boca sale al encuentro una burbuja crujiente, una acidez viva, refrescante, picante. Surge lo apreciado en nariz, más matizada, nos lleva a otro mundo de frescura y de acidez. Una acidez vibrante y crujiente, natural y agradable. Salen las notas de toffee y notas lácticas, sorprende el contraste de una nariz especiada y madura, con una boca tan fresca y potente.