Otro viejuno que placentero. Este es el Burdeos más viejo que he probado por ahora y aunque se notaba en el corcho y en los aromas iniciales que la conservación no fue optima,ha sido una suerte encontrarlo entre un montón de botellas viejas y abrirlo a los 5 minutos en buena compañía.
La capa es alta con tonos amarronados algo turbio. En nariz las primeras notas son licorosas y pasificadas que nos hizo pensar lo peor, pero en los dos días abierto se va limpiando y aparecen aromas ciruelas licorosas, cárnicos y de caza, ahumados,cenizas tabaco monte umbrío bastante complejo he intenso.
En boca desde el primer momento es fresco con frutalidad redondo sedoso sin aristas placentero y de trago fácil,estupendo tanino, con longitud y persistencia notables. En el retronasal se repiten las ciruelas....muy rico. Mejoró bastante con el acompañamiento la comida.