San Román 2010
Un gran vino de Toro en un espléndido momento. A la vista muestra un bonito cereza picota de gran capa manteniendo tonalidades de juventud. En nariz la fruta abundante se mezcla con notas ahumadas y dulces de la barrica, cacao, café con leche, especias dulces, balsámicos de regaliz rojo, con un punto licoroso y un marcado fondo mineral de pedernal y piedra caliente y ligeramente terroso.
En boca tiene un tanino que admite todavía cierta doma, gran peso de fruta, licor, mineralidad, muy buena acidez que le augura futuro aún y un final de destacable longitud.