Sans l'ombre d'un doute ...

     Christian Vœux, l'œnologue du domaine, n'a rien à cacher aussi bien sur la conduite des vignes que sur le processus de vinification : il fournit des renseignements précis & répond à toutes les questions posées. " Les Granières " est le second vin du célèbre Château La Nerthe &, bien qu'il soit issu des plus jeunes ceps, ce n'est pas un sous-produit vendu moins cher : il possède toutes les caractéristiques d'un vrai châteauneuf-du-pape, fait à l'ancienne, élaboré en toute rigueur, privilégiant le fruit frais. D'une robe rubis framboisine, il est beaucoup plus beau en bouche qu'au nez : les notes de baies noires dominent - mûres de ronces, cassis - mais, à l'aération, apparaissent de faibles rappels de noyau d'olive & de fèves de cacao. Rond & velouté mais vif, juteux & très soigné, peu corsé & légèrement acidulé, sans une once de lourdeur, c'est un vin débordant de jeunesse, parfaitement équilibré, bien conçu de bout en bout, qui a de quoi s'améliorer encore. Très éloigné de la magie œnologique, des recettes faciles & des excentricités des gourous, il montre le chemin à suivre, celui de la tradition oubliée, de la pureté & de l'authenticité, sans l'ombre d'un doute. ( PVP : 19,90 € )