Color amarillo bien brillante, fina burbuja constante sin formar corona alguna. De media intensidad en nariz con aromas de fruta cítrica y blanca bien madura, suaves notas ahumadas y toques de levadura algo fresca, ligera salinidad, toque de fina coca de hojaldre con algo de crema y tarta de manzana fresca. En boca tiene una fresca entrada y un agradable recorrido en el que el carbónico persiste hasta el final, buena acidez, abundantes cítricos sabrosos, algo untuoso, suave persistencia. Final medio y postgusto de fruta cítrica.

Más información en: http://www.elvi.net/2014/05/15/gusbourne-brut-reserve-2009/

Amarillo pajizo con muchísimo gas, a ratos como efervescente.
Dominan los aromas lácteos, incluso algo rancios.
En boca entrada aguda, carbónica, amplio en el paso y de final mediano con toques amargos.
Predominio de la manzana ácida, cítricos, recuerdo a sidra.
Bueno para una paella. No muy delicado pero correcto.