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Bad Girl
Bad Girl
FICHA TÉCNICA
Bodega
Jean Luc Thunevin
D.O./Zona
Cremant de Bordeaux
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Semillón, Cabernet Franc y Muscadelle
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.9
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
El proceso de elaboración de este espumoso es similar al de cualquier vino blanco, de forma tradicional, con fermentación en tanque. Posteriormente, se realiza la mezcla de los distintos vinos base, 70% sémillon, 20% cabernet franc y 10% muscadelle, en este caso. Es en el momento de añadir el licor de tiraje, una mezcla de levaduras y azúcar, que se induce a una segunda fermentación en botella, responsable de sus burbujas. Las botellas reposan en bodega durante 18 meses, mientras el vino envejece y gana en complejidad sobre sus propias lías. Un vez degollado, se le añada el secreto licor de expedición.
Opiniones de Bad Girl
OPINIONES
2

Color amarillo pálido con destellos dorados.
Nariz de buena intensidad, frutas rojas, notas golosas como a crema pastelera, manzana asada.
En boca tiene un buen ataque, carbonico un poco desequilibrado, notas dulzonas como a palote de fresa, correcta acidez y recorrido tirando a corto. Un espumoso perfecto para aperitivo.

Color amarillo pálido con destellos dorados.
La nariz es fresca, de buena definición, notas golosas, frutillos rojos, cítricos dulces, manzana reineta y recuerdos a pastelería.
En boca tiene buena entrada, fresco, buena acidez, carbónico presente, paso estructurado, sensaciones golosas equilibradas con buena acidez y frescura, final de buena longitud tras el que quedan notas de frutos rojos dulces.
Curioso Cremant adecuado como aperitivo y curioso en su conjunto.

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