Cata de A. Blázquez

Botella de los años 70.

Los cream representan un tipo de Jerez donde es fácil encontrar vinos dulzones y faltos de complejidad.

Catado junto a otra botella algo más "joven" (de los años 80), los vinos muestran bien a las claras la seriedad en las elaboraciones de esta bodega.

Esta botella mostraba claramente su mayor vejez, con un color ocre muy marronoso y algo más velado. Destacable el gran balance de dulzor/acidez, que hacen que no resulte nada empalagoso.

Final largo, con regusto a cacao y finamente dulzón.
Muy bueno.

Enlace a la cata completa:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1201996-jerez-cata-monografica-vinos-bodega-agustin-blazquez