Aroma maduro y a velo en flor, toque yodado intenso, medicinal, botica, sal, albariza. Conserva su punto punzante y esa noble y fina madera. Toque seco, hierba,cereal y frutos secos tostados, laca, es plena y grande, balsámica. Sientes el mar.

En boca se muestra viva y domada, con ese punto salino, marcado y claro, es jugosa, el alcohol desaparece, embriaga todo el conjunto, hay sedosidad, frescura y esa sensación de acidez ensalivante. al tiempo resurge el alcohol, ahora con fuerza, con nobleza, garra y estilo, marcando terreno.