Aunque en la foto, la etiqueta que se muestra es la de la añada 2011, el vino catado es del 2012.
Rica Bobal, fresca y algo compleja.
NOTA DE CATA:
8.25
CALIDAD-PRECIO:
-
Sensación fresca, acompañada de un aroma frutal y de un marcado acento ceruelo, maduro, de uva sana, tiene un fondo con cierta complejidad, de madurez. Sensación de hollejo macerado, de cerezas, a mermelada de arándanos, ligero fondo vegetal. Se aprecia un aroma a moka, café tostado, azúcar quemado.
En la boca el vino se muestra con garra, es fresco y con un grato punto goloso, te llena de una sensación cremosa a moka, se agarra, perdura. La acidez levanta de nuevo la frescura y la jugosidad, consiguiendo diluir las sensaciones tostadas. El final es seco, taninos firmes y con potencial, pide y se le puede dar más botella. Aconsejo beberlo a una temperatura no superior a los 16, aumenta y resalta, los toques tostados, mientras que una temperatura de unos 14, resalta y acentúa el poder de la fruta, tanto fresca, como en una rica mermelada.